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第12章(第1页)

菜才做了两道,门铃声又响了起来。

她看看聊着正欢的男人们,放下手里的菜,去开门。

&ldo;嫂子好。&rdo;进来的又是一个穿着军装的男人,比刚才的那几位男人要年轻一点,他一来,便带来了一股子说不清楚的腥臭味,让她眉头一皱。

&ldo;哎,对了,嫂子,这是俺家乡的特产,臭豆腐,我特意拿过来给许大哥尝个鲜的。&rdo;

她惟恐避不及地想要后退几步,却没想到男人伸手把那几块臭豆腐递到了自己面前,看她脸色难看,马上便粗声粗气地吼了起来,&ldo;怎么,嫂子,你看不起我们这些工农兵是不是?瞧不起我们家乡的食物?你这资‐‐&rdo;

他的话还没说完,便被男人狠狠地敲了一脑勺,&ldo;怎么跟你嫂子说话的你?&rdo;然后接过了他手里的臭豆腐,塞到了她手里,&ldo;拿进去放着,等俺们吃完饭了,再好好尝尝。&rdo;

她看着男人推搡着把客人拉进了里屋,皱着眉头把那几块臭豆腐拎进了厨房,刚想把它扔进垃圾袋,想到男人知道后阴厉的眼神,又停了下来。

可是,再想到男人吃了臭豆腐后口腔里带着的异味,又苦起了一张脸。

视线落到透明的蛋白上美丽花纹的松花蛋,她一下有了主意。

线开了松花蛋,然后沾上了些太白粉,接着热锅,爆油,把这些松花蛋放进了油里,炸得外皮金黄,起了泡泡的时候才捞了起来,接着,把那几块臭豆腐也分成了几块,在淀粉水里转了几翻,待外层厚厚的都是粉浆了,她才捂着鼻子把它们放进了油里,炸得焦黄的时候再捞起来,沥了油,洗干净了,弄了一些姜丝蒜末跟辣椒爆香了,才把炸松花蛋跟豆腐拌匀了,起碟。

接着她把去蒂洗净切成条的香菇沥干水分,放进锅干炒了几分钟,看从香菇里冒出的水分减少下去了,于是加了点酱油,盐,味精,加了点上汤盖过香菇。然后加大火烧了一会儿,再改成小火慢慢地煨,看香菇不再出水地干缩了,于是关火,把菇连带着油淋在了已经切成一片一片蘸了点醋的松花蛋上。

最后,她把留在一边的鳙鱼头劈成了两片,另起锅煮沸了水,放进去焯透后捞出沥干,接着清锅,炒勺加大油炒香了葱白跟姜块,然后再加进焯过的鱼头翻炒,看快转焦黄的时候,倒进上汤,大火烧开,看葱白姜块在沸水里翻滚起来的时候,倒进了一早做好的松花蛋丁,还有焯好的豆腐丁,萝卜丁。调成小火,慢慢地把汤炖成浓浓的乳白色,于是倒进粉丝还有一些小白菜段。最后加入盐,味精,胡椒粉,她舀了一汤羹,尝了尝,满意地点点头。

当最后四个男人看着一桌子的菜的时候,都惊讶地张大了嘴巴,她的男人得意了,一道一道菜地给他们介绍:&ldo;这叫什么,姜葱鸡,红烧鱼块,这是醋,醋溜里脊,这叫什么成汤,还有这是‐‐啊油?什么油?&rdo;男人望向她。

&ldo;蕈油松花蛋。&rdo;她轻轻地答。

&ldo;对,蕈油松花蛋。&rdo;他傻嘿嘿地摸了摸光溜溜地脑勺,指着最后一道菜,&ldo;这是,这是啥子?俺,俺,不,我,我没吃过吧?&rdo;

&ldo;这是用你兄弟拿来的臭豆腐炸拌松花蛋,我也是第一次做,不知道成不成。&rdo;她显得有点慌乱,看了客人一眼,注意着他的反应。

&ldo;臭豆腐?&rdo;他疑惑着,伸手抓了一把塞到嘴里,咂着,点点头,&ldo;成,你还真行,哎,你们也尝尝,看味道怎么样?&rdo;

三个男人三只手,都伸进了菜碟子里,把她精心弄好的摆设弄地一团糟糕。

她仿佛是喉咙里塞进了一只苍蝇,觉得恶心。

&ldo;成,真的成。&rdo;

&ldo;嘿,嫂子,这还真新鲜啊!臭豆腐炒这什么蛋?&rdo;

&ldo;松花,是松花蛋。&rdo;

四个男人都笑着夸奖着她,她看着岁数比自己大两轮的男人毫不羞赧地叫着自己嫂子,一下惶然:&ldo;你们,你们慢慢吃,我先去收拾屋子。&rdo;

日期:2010-1-2019:13:00

里屋一片狼籍。桌上地下,花生瓜子壳,纸蒂烟丝,口水鼻涕,随处可见。

她戴着手套,小心翼翼地用扫帚把垃圾扫到一角,然后提了一桶水,慢慢地把桌子擦得光亮可鉴。而后再把柜子,茶几,擦得一尘不染。

客厅里,四个大男人拔了瓶子塞,一人一支五粮液的大喝特喝,饱嗝多了,酒劲上来了,人疯了,话也多了,聊着当年沙场杀敌的事迹,争辩着谁更英勇,扯得脸红筋爆,喉咙沙哑,声音直往坐在里屋的她的耳朵里灌:

&ldo;当年你不说说,我杀了多少个鬼子?&rdo;

&ldo;你跟我一个连的,我不说,老五你帮我说给他听,哪个崽仔敢不长眼地往我们连里闯的?&rdo;

&ldo;你别说,你们都别说,俺,俺老许才是最,最英勇的。&rdo;

她听到了男人醉醺醺地声音,仿佛看得见他通红的双眼,心头一紧。

第9节

&ldo;想当年,俺,俺一口气干掉了三个鬼子,还,还他娘地被鬼子,打,打中了三枪,一枪在,在这,一枪在,在这,还有一枪,在这,我,都没咽气,那,那其中一粒子,一粒子弹还留在俺身体里,俺也,也活得硬堂堂的,俺,俺不英勇,谁,谁英勇?娘西皮的。&rdo;

&ldo;对,对,许老哥才是,最英勇。&rdo;

&ldo;不,不,听我说,我,我也中弹了,我腿上,腿上还有几,几个弹痕伤口呢,我,我给你们看看。&rdo;

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