接着蒸第二张
“姐姐这样就好了吗?那是不是说我们想吃凉皮就可以自己做了,不用买了”思燕表示简直是太好了,以后可以天天吃凉皮了。
“对啊,以后我们还要自己开店呢,到时候你吃腻了,都不想吃了”
“怎么会吃腻呢,我恨不得天天吃呢”思燕表示绝对不会腻,这么好吃的东西呢!
这样五分钟一张,很快一盆面糊就蒸完了,面筋也整蒸好了,切好放盆子里,现在开始准备调料,没有凉皮水,双霜打算做个凉拌的。
先调蒜水,剥三个蒜,切碎,放到碗里,倒点凉开水搅拌,接着把豆芽焯一下,捞出过凉水,黄瓜擦丝,再切点香菜,摆盘放好,再炸一盘花生米。
接下来准备开始拌凉皮。
“燕燕我先给拌一张你尝尝看,好不好吃”
双霜拿出一张凉皮切好,放一筷子豆芽,一筷子黄瓜丝,一点香菜,一勺花生米,半勺芝麻,一点辣子油,自己家炒的辣子很香,一点点蒜水,倒点醋,搅拌,没有芝麻酱。
“给燕燕,来尝尝好不好吃”。
思燕迫不及待的端过碗,夹一筷子,吃进嘴里,哇她感觉简直太好吃了,比买的还好吃。
“怎么样好吃吗?”双霜问。
“好吃,比买的还好吃,我要吃两碗”思燕一边说一边往嘴里扒拉。
她表示只想用嘴巴吃,不想说话。
双霜给自己也拌了一份吃,嗯果然还不错,如果有芝麻酱就更好了。
“你这碗吃完去商店买一瓶芝麻酱吧,拌上芝麻酱更好吃”
“好的”最后一口吃完,思燕屁颠屁颠去买芝麻酱。
看看时间已经快一点半了,爸妈他们应该也快回来了,但是凉皮我们能吃饱,爸爸顾建文和哥哥他们估计不太行,得再做点别的才行。
热几个花卷吧,再拌个凉菜,差不多这样应该够了。
等爸爸顾建文他们回来以后看到双霜做的凉皮才发现原来她说的是真的,双霜给每个人拌了一碗,这次加了芝麻酱,香味更浓郁了。
在这炎热的夏天来这么一碗凉皮,别说有多舒服了。
这会大家都沉浸在凉皮的美味中,根本顾不上说话。
差不多一人吃了两碗,的亏双霜蒸的多,不然都不带够的。
顾建文和顾正祥又一人拿着一个花卷沾汁吃的一干二净的。
这样总是才是饱了,双霜知道他们两个一向饭量大。
饭后双霜问道“爸妈你们觉得我们以后开凉皮店这个味道咋样,后面还可以做点花样,做绿色的波次凉皮,还有甜菜的红色凉皮”
双霜可是知道开始三色凉皮出来的时候还上报纸了呢。
其实现在的凉皮口味并不是很好,口感很单一,基本没啥味道,双霜调的这个味道可是后世最好吃的调法。看小说,630book。cc