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第003章 爆炒腰花（第2页）

“赵明，”

赵军坐在缸子里面刚叫赵明的名字。

这个时候赵传已经走到灶台前拿起勺子准备下手。

周围的人都把目光聚集到赵传的身上。

“这个书生小子，要做什么！”

“难道他得到了他父亲的真传要露两手？”

“传，你不会来真的吧？”赵兵小声的对赵传说道。

赵传给了赵兵一个眼色，确定的告诉赵兵，自己是认真的。

赵传把勺子握在手里面，有种熟悉的感觉。

力道！赵传握住勺子的力道没有个二三十年的功力是不可能的。

缸里面的赵军看着自己的儿子握勺的姿势在心里说道。

锅里的油被重新烧起，油冒出白烟，根据厨师的技能的经验判断，油温已经达到了150度，这个时候下锅腰花最好。

赵传拿起菜勺在锅里面来回搅搅，把筐里面的腰花倒下锅。

油锅里面瞬间想起噼里啪啦的声音，腰花在滚烫的油锅里面翻滚，赵传的勺子来回翻炒。

这姿势像！

赵军点点头，有点大厨的味道。

翻炒二十多秒，赵传拿起切好的青笋、木耳下锅，翻炒几秒钟，马上加入盐、味精、胡椒、花椒。

拿起少量的水淀粉摇匀，然后下锅翻炒十秒。

起锅！

整个菜在锅里面的时间不到一分钟。

快炒腰花出锅。

香气从菜里飘向周围。

虽然都是一样的食材，一样的油，一样的锅。

但是赵传炒出来的菜和之前大家吃的完全不一样。

水淀粉在腰花上显得晶莹剔透，盆里面的菜，看上去基本上是一片腰花一片青笋一片木耳。

架势是有了。

香气是有了。

赵军远远的闻着这菜，真想马上从缸里面跑出来，尝尝这味道。

周围帮厨的人实在是忍受不了赵传炒的这锅腰花，近水楼台先得月，拿起筷子夹了筷放在嘴里。