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《神仙也爱酱肘子》作者：匿名君

文案

神仙和道士的故事，1v1，清水，he

脑洞起源，网易云的一首歌“天上白玉京”，被最后几句清清朗朗仙气飘飘的道白迷住，各种脑洞，于是就有了这个故事。

我本清都客

私募苏小小

不知西泠桥

尚有几程遥？

当然，这几句诗与本文无关。

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田悟修是个道士。

特别特别不合格的那种。

既不会炼丹也不会画符，驱鬼祈雨完全不懂，房中术更是一窍不通，他师父经常叹气，这孩子笨到只知道吃了，丢出去不管一定会饿死。

要说他只知道吃，也不对，起码他会做饭，而且做的相当好吃，问题是他饭量也大，一不留神没看住，他能一个人吃完整个道观的饭，外加一只猪肘子。

田悟修特别爱吃猪肘子，这也是他最广受好评的一道菜。只可惜道观收入不佳，猪肘子这种东西难得买上一次，买了做熟又得整个道观分着吃，要不是他做的比谁都好吃，要让他动手做猪肘子就必须分他一口肉，以田悟修人嫌狗憎的模样，大约只能舔舔猪骨头。

田悟修有时候会想，幸好当初是被师父捡回来了，师父奉正一道，让吃肉，这要是给全真道士或者和尚拣去养大，自己一辈子都没口福吃片猪肘子，那可真是生不如死。

炖好的猪肘子剔骨，用干净的白布卷起来晾凉，切片，夹进热腾腾的大白馒头里，骨头和肉汤再炖一轮，收浓汤，放凉凝成冻，切块，浇蒜泥芫荽，一口馒头夹肉，一口蒜泥汤冻，给他做皇帝都不换。

可惜吃到酱肘子的机会实在太少，每次吃，他都特别珍惜，一个馒头只夹一片切的精薄的肘子肉，就着大葱蘸大酱，一小碗蒜泥汤冻，一口气吃掉四五个大馒头，再把省下来的两三片肘子用荷叶包好藏起来慢慢吃，简直快活似神仙。

要是夏天，这种快乐坚持不了几天，天热，肉容易臭。冬天就好得多，冷啊，酱肘子揣怀里都不会坏——他的棉袍子忒破烂，基本没什么保暖的效果。

这一年上元节前，师父连续接了几单生意，挣了点钱，开恩买了整整两只猪肘子。贪肉多买的后肘，田悟修开始还嘟囔几句，说应该买前肘，前肘比后肘肉香，师父一句话就把他嘴堵上了：“买前肘不够分，你能少吃两口吗？”

田悟修下决心要把后肘做的比前肘还好吃。

先用去皮再打磨光滑的柴火棍抡圆了胖揍一顿猪肘子，放各种佐料把猪肘子丢进去从头揉到脚，揉的猪肘子通体酥软入味，再炖，从大清早就开始忙忙碌碌，中午，终于从厨房飘出了让人无法抑制的香气。

在这种香气萦绕之下，道观诸人不管在忙什么，或多或少都有点心神不宁。

田悟修小心翼翼地将猪肘子从锅里捞出来，沥干净汤汤水水，动作熟练地剔骨扒肉，本来想顺便偷吃一口，被一直目光灼灼盯着他的火工道人在手上敲了一棍子，老实了。

拿一块煮好的白布，把只剩肉的猪肘子整整齐齐卷成两个肉卷，用绳子扎好，挂在房梁上晾，剔下来的骨头剁开，再加几块买肘子做添头的猪皮，放锅里继续煮，等肉汤收得黏稠滑润，捞出骨头，把汤倒进大盆里晾凉。田悟修一边剥蒜，一边满足地看着房梁上的肉肘子卷和锅里慢慢凝结的汤冻，只觉人生充满无穷的乐趣。

这乐趣一直延续到了第二天田悟修出门看花灯的时候。看看把天空照的跟白天一样，既灿烂又有趣的各种花灯，再时常摸摸怀里的猪肘子，满足感无以言表。

街上人特别多，一年也就这么一天不设宵禁，全城的人恨不得都出来看灯，人来人往，摩肩接踵，大冬天的挤得一个个挥汗如雨，好些小娘子的簪子都给挤掉了，却没办法弯腰去捡。田悟修身无长物，就一小包猪肘子是贵重物品，用手死死按着，也没人能偷得去。

走着走着，远远听见前边吵闹，田悟修奋力挤过去看热闹，却原来是有人在猜灯谜，据说一口气已猜中几十条，还不罢手，听前头的人说，摊主的脸色都变了。

大过节的，这人忒不懂事，干嘛死盯着一个摊子死磕，这不是不给人活路么，田悟修踮着脚透过人缝往里看，看看是甚么人如此不通事理，人头攒动，好容易逮着个缝，只见到一个侧影，穿一身肥肥大大的白衣服，个子甚高，似乎是个书生，却戴着一顶奇怪的高帽子。再要仔细看，又被人群挡住了，只能远远看见那个高帽子。

看热闹的人越聚越多，有些人开始窃窃私语，后头横冲直撞挤过来几个粗壮汉子，腰间鼓鼓囊囊的，逐渐向那个高帽子围了过去。田悟修摸着下巴想了想，忽然炸着嗓子大吼一声：“宝应桥那边有人撒金钱啦！快去捡啊！”说着奋力向外挤，一边挤，一边继续喊。