&ldo;见过家主。&rdo;
阿夏跪了下来。
爸爸坐在椅子上向后靠。
&ldo;噢,终于决定要叫你做什么菜了。&rdo;
&ldo;请您吩咐。&rdo;
&ldo;是羊。&rdo;
跟往常一样应对的阿夏稍微感到有些困惑。这也难怪,爸爸这个不要,那个不要的,拖了这么久,结果却点了一个普通的菜。但是她并没有提出异议,而是深深地弯下了腰。
&ldo;羊吗?明白了。&rdo;
这时,爸爸非常装模作样地补充道:
&ldo;虽说是羊,但普通的羊没什么意思,也不值得你出手。鹿儿岛的猪,松阪的牛,羊也有很多种类吧。&rdo;
&ldo;诚然如此。&rdo;
&ldo;我想叫你做的是阿米斯丹羊。&rdo;
雇佣阿夏的时候,介绍人不仅担保了她的手艺,还担保了她的教养。所以,阿夏也知道阿米斯丹羊。
&ldo;您是说阿米斯丹羊吗?&rdo;
&ldo;是啊。以前有人命你做过吗?&rdo;
阿夏低着头回答道:
&ldo;没有。到目前为止,不管是在工作过的家庭里,还是在被叫去做菜的宴会上,都没有人命我做过阿米斯丹羊。&rdo;
爸爸闻言点了点头。他可能是打算严肃地点头,但嘴角却浮现出了掩饰不住的笑容。
&ldo;听说非常美味啊。但问题是到现在为止,你还没有处理过这种食材。你知道阿米斯丹羊怎么烹饪比较好吗?&rdo;
我想这她肯定不知道了吧。不管阿夏的手艺有多高超,无论厨娘是多么特别的厨师,也不会连阿米斯丹羊的烹饪法都知道吧。
然而,阿夏却轻描淡写地说:
&ldo;知道。&rdo;
&ldo;哦?&rdo;
&ldo;雄性的阿米斯丹羊叫作&lso;饶把火&rso;,意思是跟火把相比,还值得一吃(注:此处日文原书内容有误,&ldo;饶把火&rdo;的意思是这种肉老,需要多加把火),是受到蔑视的最下等的食材。但是雌性的阿米斯丹羊叫作&lso;不羡羊&rso;,意思是味道比羊还要好。要说烹饪的话,在《鸡肋编》这本书里记载了蒸、烤、煮、腌四种方法。在下详细地介绍一下,再请您定夺如何?&rdo;