胡佛曾经考虑过节约白宫的膳食,可是后来认为,总统也节衣缩食,这对美国人民的精神状态太不利了。每天傍晚,他打好黑领结走进饭厅‐‐他是最后一个坚持穿上礼服进晚餐的总统‐‐向他那七道菜奋勇进攻。1928年共和党竞选总统时,有个记者曾经为他想出这么个竞选口号:&ldo;每家锅里有一只鸡,每家车房里有两辆车。&rdo;这位记者现在已经穷得要命,靠贷款来养活他那三个孩子了,但是胡佛还是认为,如果总统自己一家人也不相信美国会恢复繁荣,那全国人民更将陷于绝望了。
总统所吃的东西,往往是不合时令,难于找到的,桌上摆的鲜花也是这样。一个特制的保湿烟盒装着又长又粗的雪茄,那是按特定规格在哈瓦那用手工卷制的,总统每天要抽二十支。胡佛一家进餐时,有好些人在周围侍候着:有一名男管家,有一些仆役(身材都要一样高)。他们笔直地立正,鸦雀无声,主子不出声,他们就不得动一动。每个门口都有海军陆战队派来的值日官,穿着蓝色礼服,威凤凛凛地站在那里。还有些穿着童话世界里的制服的号手,总统每次吃晚饭,那怕只有夫人一人陪席,在入席或是退席时,号手们照例都要吹响那光闪闪的喇叭。胡佛觉得他的太太很了不起。她能流畅地讲五种语言,还是美国女童子军的司令。她的食谱据说是白宫历史上最讲究的。不过胡佛吃饭总是那么狼吞虎咽,他的夫人有时怀疑总统是否会食而不知其味。
胡佛执政到第四个年头的时候,全国都觉得他是个不可理解的人了。有一个得克萨斯州人写信给一位到首都请愿的退伍军人,他这样挖苦胡佛说:&ldo;胡佛是世界上最著名的发放救济品的人,你近在咫尺,肯定不愁没得吃了。&rdo;然而,胡佛以前确是那样的人。他拯救过大批比利时饥民的功劳,直至现在,仍是年代悠久的美国人道主义史上最光辉的篇章之一。马克西姆&iddot;高尔基写过这样的信给他:&ldo;你把三百五十万儿童、五百五十万成年人救活了。&rdo;芬兰语新添了&ldo;胡佛&rdo;这个动词,它的意思是&ldo;帮助&rdo;。
可是现在一切都变了。全国人民越来越恼火,脸色越来越难看,传说也越来越多:有人说胡佛在比利时办救济事业发了大财;有人说连狗都本能地讨厌胡佛;还有人说他是1932年3月把查尔斯&iddot;林白的儿子绑架并加以杀害的主谋。用破铁罐、纸板和粗麻布搭起来的棚户叫做&ldo;胡佛村&rdo;(纽约市曼哈顿区就有两个大胡佛村,一个在河边车路下方,另一个在中央公园的尖顶方碑附近);&ldo;失业的&rdo;(原来是个形容词,这些年变成了名词)手里提着的装破烂的口袋叫做&ldo;胡佛袋&rdo;;在北卡罗来纳州,乡下的贫民把破汽车前部锯掉,套上骨瘦如柴的骡子,叫做&ldo;胡佛车&rdo;(政府想改名为&ldo;不景气车&rdo;,但没人买帐)。在公园长凳上躺着过夜的人用旧报纸裹身取暖,叫做&ldo;胡佛毯子&rdo;:衣袋翻过来,一个钱也找不到,叫做&ldo;胡佛旗&rdo;;野兔被饥饿的农民抓来吃,叫做&ldo;胡佛猪&rdo;。杂耍演员插科打浑说:&ldo;什么?你说生意好起来了吗?你的意思是说胡佛死了吧?&rdo;有的还说:胡佛向财政部长梅隆要五分钱给一个朋友打电话,梅隆回答说:&ldo;这里是一角钱,你把两个都挂了吧。&rdo;
按照二十年代的标准,胡佛本来算得是一个自由派政治家;现在让人这样挖苦,这可真是命运的捉弄。在他精神奕奕地当商业部长的时候,柯立芝总统取笑过他,说他这人是&ldo;奇迹创造者,&rdo;&ldo;了不起的人物。&rdo;胡佛规定商营广播由官方管理,无线电波不能由私人垄断,共和党内那些保守派对他没有什么好感。在宣誓就职那天,胡佛一心要做一个伟大的社会工程师。他想控制各种工业,为公众谋利益。这种政策,共和党并不太赞成。他的就职演说开头几段刚由记者用电报打到《芝加哥论坛报》社,社长麦考密克上校就拍电给华盛顿分社说:&ldo;胡佛这个人不行呀。&rdo;胡佛严厉批评过柯立芝总统和梅隆部长决定的低利货款政策,他断言这对经济不利。他继任总统以后,第一步就是说服联邦储备委员会收缩信货,以免美国经济遭受太大的打击。
可是,到了事情不妙时,就可以看出他毕竟不是那么离经叛道的。原来他的所谓&ldo;控制工业&rdo;,不过是指由政府加以监管和协调。他说,政府这样做,是为了创造&ldo;一种有助于私人企业健康发展的条件&rdo;。他还说,摆脱经济萧条的唯一&ldo;正当&rdo;做祛是各人自己想办法:美国人民看到&ldo;各大厂商、各铁路公司、各公用事业、各商号和各公务人员&rdo;那么尽忠竭力,应该振奋起来。但是广大民众从1932年起就看请楚,那些大工厂主和跟他们同恶相济的人都是一伙骗子,所以出现了信用差距,而且这差距还越来越大了。
可是对这一点总统装作不知道。他是一个竭力鼓吹后来约翰&iddot;肯尼思&iddot;加尔布雷思【美国当代著名经济学家(1908-?)。】所谓&ldo;传统的聪明办法&rdo;的人。他认为金本位制是神圣的,甚至在十八个国家(由英国带头)已废除了金本位制之后,他的看祛还是不变。他相信平衡预算是&ldo;必不可少的&rdo;,&ldo;绝对必需的&rdo;,&ldo;经济复苏的最基本的因素&rdo;,&ldo;国家的无上需要&rdo;,&ldo;一切公私财务获得稳定的基础&rdo;。虽然1932年他已经弄得联邦预算出现了四十亿元赤字,他仍然坚持这种意见。到了最后,他不得不承认政府必烦想点办法了,便创立复兴金融公司来支撑那些岌岌可危的银行,并且还同意支出两千五百万元给农民买家畜饲料,不过有个附带条件,那就是拨款十二万元救济饥民的议案,国会必须把它搁置起来。