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第26章 新厨具推介会（第2页）

美食节，等我！

奖金，等我！

上不封顶的高薪，等我！

“美食节是仅四方酒楼办吗？”有人弱弱地提问。

卢掌柜笑得满面春风，

“当然不是！卢某之所以今天提出来，是想让各位同仁有个初步考虑。

卢某目前想到的方式是成立美食协会，咱们各家想参与的缴纳一定会员费，未来组织美食节或者技能培训等都以协会身份出现。

比如今后新菜式的交流就在协会内部开展，协会成员可免费学，非协会成员的咱可以不教。

目前还是雏形，希望各位有兴趣的同仁集思广益，这个咱们后面一起讨论。”

众人露出若有所思的表情，一会儿又纷纷点头，看起来有共鸣了。

卢掌柜接着说：“今天，咱们重点就谈咱们的新厨具——炒锅！”

话音一落，小伙计就捧上来一个炒锅。

瞬间，所有人的目光聚焦。

“就这个黑漆漆的家伙就是炒锅？”

“这形状像个大馒头吧！”

“这是铁器？”

大家纷纷提出第一眼疑问，卢掌柜扬声：

“关于此锅，整个平安镇最有发言权的当属我专程请来的章大厨。

有请章大厨来介绍和回答各位的疑问！”

章大厨上前，卢掌柜亲自请他到最中间位置，章大厨向众人拱手。

“各位餐饮界同仁，大家好！

我来自章丘铸铁世家，敝姓章。

皇恩浩荡，章家有幸接下铸造铁锅的任命。

我和家中长辈反复‘讨论工艺——铸造铁锅——炒菜测试’，终于打造出了堪称完美的章丘铁锅！

这种锅是铸铁老师傅用小锤子一下一下地锤，锤上三万六千下，才能成。

它的优点是省时省柴、炒菜奇香、不生锈、不粘锅！

如今御膳房和京城达官贵人家使用的炒锅基本都是章丘铁锅！

因铸造章丘铁锅费时费力，接下来很长一段时间，恐怕此锅都不可能通过正常的市场流通到达平安镇，我此次带来的这批就尤为珍贵！

炒锅的奇妙在于：

还是那些蔬菜和肉类，通过铁锅炒熟，可以比煮和蒸的方法更快做熟，且味道更加美妙——可香可鲜可酥脆可软糯。

卢掌柜高义，一口章丘铁锅仅收十两友情价，这真是路费都不够！