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第5章 小试牛刀（第1页）

“口感不一样。手切的口感要好。”

“我无所谓啊，填饱肚子就行，我饿了。”

“你现在是准神厨，怎么能随便，无所谓？要知道：刀工也是厨艺的基本功之一！”

听到系统的语气变得凌厉，沈伟也知道它是出于好意，因此不再分辩。

“挑表皮光滑，皮薄色亮的。”系统又补充了一句。

“这是为何？”为了尽量避免引起别人的注意，沈伟的话变得言简意赅。

“表皮光滑的土豆比较紧实，适合炒土豆丝，炒出的土豆丝清脆，可口。”

“呃，想不到一道再简单不过的土豆丝都有那么多道道。”沈伟不无抱怨道。

“哈哈，世界上哪件事情是容易做成的，何况你的目标是神厨，这就更难了。”

“好吧。”沈伟道：“是不是只选大的，好切？”

“Bingo！”

土豆挑好之后，拿去称重。沈伟看到卖菜大叔的看自己的眼神有点怪怪的。于是他赶紧掏钱，走人。

“挑两个土豆还研究半天，神神叨叨的。不知道哪个精神病院里跑出来的，哈哈。”卖菜大叔和隔壁菜摊的摊主说道。

买到土豆之后，又换了个菜摊买了葱、青辣椒、红辣椒。挑选标准也是严格按照系统的要求。沈伟一一牢记在心。

然后顺路去菜市场的粮油店去买油和调料。

根据系统提供的清单，买了花生油、花椒、干红辣椒、味精、盐、糖、醋，都要最好的，便宜货直接不考虑。原因是一分钱一分货，品质差的调料会影响菜品的口感。

沈伟心中默念：系统你说的好有道理，我竟无言以对啊。只是，这钱花的，真叫人心疼啊。没想到，简简单单一盘土豆丝，就需要准备这么多材料和配料。做菜真的不是一件容易事。

这还不算完，还得去买厨具。炒个土豆丝，所用厨具倒是不多，锅子有了，还缺个锅铲，以及菜刀和菜板，菜盆，至于擦丝器，既然系统说不是食神的装备，那就不买也罢，省了。

“什么？还是必须买最好的？我知道装备很重要！那么问题来了，我没那么多钱啊，调料买最好的也就罢了，那玩意用得不多，买好的也花不多少钱，厨具可不行，这些装备都买齐了，得花多少钱啊？再说城中村里的小超市卖的都是普通厨具，不至于为了做个晚饭跑去市区大超市买厨具吧，买回来也该饿傻了。”

沈伟听到系统的建议，整个人都感觉不好了。看来想当神厨，真不容易，得烧钱啊。

“好吧，鉴于你的厨艺水平尚属于起步阶段，对于厨具暂且不做过高的要求，就去附近小超市买吧，不过要买小超市里面最好的厨具。”好在系统并不是很固执，看来它也懂得做事情要灵活。

“这个嘛，怎么个挑选法？”沈伟问道。