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第97章 油菜（第1页）

“哎，还是对农事不太熟悉。希望可以发芽吧！”

站在长田，种植小麦附近的干田上，欧歌叹息道。

倒不是小麦出现了什么问题，而是他想要追种油菜。

是的，欧歌也是最近才想起，自己应该种植一片油菜的。

现在做饭炒菜，基本都用的是植物油。不像以前，都喜欢用动物油。也就是猪油。

小时候，每次熬猪油的时候，还喜欢围在灶边，吃油渣，要是能沾点糖就更好了。

只是虽然生活水平越来越好，什么三高，肥胖等等问题，让大家对猪油便开始敬而远之了。

以前卖肉都买那种大肥肉，现在这种东西，就算是送，恐怕很多人都不愿意要。

至于植物油超市有很多种选择，什么橄榄油，玉米油，花生油，芝麻油，色拉油，葵花籽油等等。

但是，欧歌他们家，最喜欢吃的还是菜籽油。就是用油菜榨出来的油。

相比其他油，欧歌觉得菜籽油的香味更浓。

每年他老妈都会买几百斤的油菜去自己榨油。

唯一麻烦的就是菜籽油的泡沫很多，不像其他油那么清亮。

就算是沉淀之后，看起来清亮，但是一加热，同样会冒出很多泡沫。

不过，这也可以当做判断油温的一个标准，等泡沫没有了，基本上油温就足够，可以下锅开始炒菜了。

当然，这话就扯远了。

话说回来，欧歌之前葱姜蒜这些调料都想到了，但是炒菜最关键的油却没有想到。

还是之前给老妈他们送汤的时候，她提了一句，明年要多买一点菜籽来榨油。

欧歌才惊觉，自己似乎错过了油菜的种植。

他只是记得每年三四月的时候，油菜花开得繁花似锦。

还以为油菜也是开春的时候种植。

现在想来，显然就是不知农事。

如果开春种植，那么种下去马上就开花了？

后来他问了一下老妈才知道，油菜就是冬天种植，十月份左右的时候最合适。

现在，显然有些晚了，地面都开始起霜了。

不过老妈说，现在其实也可以种植。

因为他们这边的天气到底还不算是太冷，地也没有冻结上，虽然起霜了，但是太阳一出来，就没有了踪迹了。

而且，欧歌想到，自己可是有灵泉水的人，小心照顾照顾，应该没有问题。

最多应该就是产量不那么高，但是只要多种植一些，就没有问题了。

这么一想，欧歌顿时就行动了起来。

他让洪叔先不要开路了，而是将长田，小麦附近的干田收拾出来。然后将油菜种植下去。

这里的田，以前也叫一类田，还有二类田，三类田。

一类田就是这种可以当干田用，也可以当水田用，一年可以种两季的田。

冬天种小麦，种油菜的时候，就将田里的水放干，等来年收割了他们，要种水稻的时候，又用水泵，将水抽回来。