听到乔初宁的话,陈氏眼睛一亮,唉!她怎么忘了家里鬼灵精的小妹呢?这些菜可不就是她这小人儿想出来的?暗叹她忙昏头了,笑着问乔初宁道:&ldo;小宁,鸡肉你想吃什么来搭配,还有猪肉……&rdo;还怕乔初宁不知道是哪样,便一一指着问。
乔初宁心里一乐,她这大伯母也是个精明的,精明好啊,家里就需要精明人!从小板凳上蹦跶起来,每凑近一个便笑着指道:&ldo;大伯母,这个冬菇配着鸡肉好吃,冬菇滑滑的,配上鸡肉好吃,就是冬菇鸡肉。&rdo;其实乔初宁更想说冬菇鸡,但原谅她为自己着想,小孩子这样将两个东西的名字搭配在一起才是最正常的好吧。
&ldo;还有这个,猪肉切成肉丝好像配什么都好吃的样子,青瓜、韭黄……或者切成肉丝配上粉丝也好吃……&rdo;乔初宁就说了几个常见的菜,再多的就不说了,更何况有些菜还是相克的,乱搭配可不好,以防有人知道炒菜后乱搭配,乔初宁只得再加一句,&ldo;大伯母,就像家里的炖菜有不能放在一起的,炒菜也是有些不能放在一起的哦,不然乱吃可不好。&rdo;
陈氏好笑道:&ldo;行,大伯母记着了。&rdo;
乔初宁从来没说过怎样下调味料,她这个厨房杀手,就算脑子里记得该放多少盐糖醋等,但要她将现代用的一克、一勺说出来,陈氏也不会知道怎么放,而且陈氏又是经常下厨的,该怎么下调味料,想必比她这个滴水不沾的人更懂,她就不添麻烦了,嗯,她就适合做引导者这个角色!
而且可不能小看这里的厨师们,你给他们说一遍,说不得他们能做得更好,甚至有些人能举一反三,所以乔初宁从没真想过卖菜谱能赚很多的银两,这个时候也是新鲜,等到那些厨师们知道还有炒菜这一做法,不用说,他们就会通过各种实践,做出更多的花样来。
而且用大锅炒菜这样的做法肯定会传遍各处,到时也就不新鲜了,卖菜谱就只能停止了,这次的买卖就是一次性的。
乔建安一把抱起乔初宁给了她一个么么,大笑道:&ldo;爹的小闺女怎么这么厉害呢?不错,小脑袋想得快,不会是馋肉了吧?&rdo;
乔初宁黑线:傻爹爹,你家闺女是这样好吃的人吗?我这都是为了咱家啊……唉,没人懂我的忧伤,关键是她不能反驳,貌似只有她是惦记着吃的,才会有这些想法的吧?吧!
乔初宁满含辛酸泪地背下了这个锅。
再一阵忙碌过后,阵阵香味飘散在厨房里,望着那熟悉的配方,熟悉的食材,乔初宁感觉吃了糕点的胃又空空如也,小孩子的消化能力真强!
&ldo;大嫂,你忙着这些收尾的,我和建安一起将这些菜端出去。&rdo;乔建木擦了擦手,望着排排放好的菜,不禁喜笑颜开道。
&ldo;行,二弟三弟你们先去,这最后的一盘我来端出去就好。&rdo;陈氏也笑道。
乔初宁跟着两人出了厨房,今天这生意是坐定的了!乔初宁笃定,他们这时机也是恰好,赶上了李家酒楼有了强大竞争对手的时候,她相信,李掌柜这么精明,肯定知道该怎么做,但这价钱嘛,还是得好好商量,她的傻爹爹在其他方面不怎么样,但在这方面还是有点才能的,她十分放心,嗯,她就是出来打酱油的。
&ldo;这是?!&rdo;王厨子身为主厨,本身对做菜便很有心得,如今见到这些可以说是完全陌生的菜,不由得惊呼出声!
正文第二十四章谁占了便宜一
听到声音,李掌柜也过来了,等他一眼望全了这些菜,虽然此刻不知道味道如何,但就凭这香味和色泽,肯定不会差到哪里去,而且与炖菜不同的是,这些菜的色泽更吸引人,一般人家的炖菜也就那样,做得不好的,也就会尝到用水熬熟菜的味道,那味道吃多了也受不了。
但在酒楼里,因为有专门的厨师,炖菜做得再好,也没有这样好看的色泽!李掌柜不由得激动起来,看来这次他是要打一场翻身仗了!按耐住激动的心情,李掌柜也顾不得生意人的利益了,忙道:&ldo;建木建安,你们这回可是真解了我的燃眉之急!哈哈!&rdo;
&ldo;李掌柜,还是先尝尝再说那些吧。&rdo;乔建安稳稳当当地端着托盘道。
&ldo;好!是这个理!弟妹怎么没出来?&rdo;
&ldo;大嫂还在做最后一道菜,快好了。&rdo;乔建木笑着解释。
&ldo;今天都坐下来吧,难得做了这么多好菜!&rdo;李掌柜这几日来的烦闷心情一扫而空。
由于板凳太高,乔初宁的小身板还是被亲爹乔建安抱起来的,等陈氏端着最后的冬菇鸡出来,众人的眼睛都直勾勾地看着那盘菜,冬菇的鲜香、鸡肉的香味全融在了一起,勾得人的食欲更甚!
等陈氏坐下来,众人也不说什么,直接动筷子了。入口的瞬间,李掌柜也愣了,虽然味道算不上绝顶,但这是一种不同以往的美味,比之大多的炖菜好吃很多,如果是王厨子做的……李掌柜已经看到了李家酒楼的客源滚滚来。
若不是吃惯了王厨子做的饭菜,李掌柜说不得要失态了!
桌上的乔家人筷子没什么变化,还是一开始的频率,但王厨子和李掌柜就不同了,两人手里的筷子不停顿,而且速度还快上了不少,这时候没有人开口说话,乔建安将李掌柜王厨子的反应一一收入眼里,眼里笑意更深。