采到好的茶青是制作出好茶叶的前提。为了保证茶叶的质量,夏青云定下严格的采摘的标准,要求采下的茶青无鱼叶、无飞叶、无老叶、无杂物、无芽梗,鲜叶匀净。
并且规定茶园有十不采:雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫芽头不采,风伤芽不采,伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病芽不采。
茶园的面积已经扩大到三十亩,每天采下的鲜叶在竹筛上开青后,整齐地码放在萎凋架上。夏青云、娘和秋云三人在萎凋架之间来回穿梭,检查萎凋的成色,及时并筛。
萎凋好的毛茶送到专门辟出的制茶小院。夏青云在这里将毛茶收入到如意宝阁中进行干燥处理。
在如意宝阁中,她只消心念一动,毛茶就会自动干燥成为品质极佳的成茶。
白天在茶园和作坊忙碌,晚上夏青云母女三人还要到如意宝阁里采茶制茶,每当她们感到疲劳的时候,就在七星泉的温泉里泡上一会儿,不但疲劳全消,而且肌肤愈加晶莹雪白。
半个多月过去,茶园里制出四百多斤夏茶。因前两个月制成的上品白毫银针和白牡丹还各有五百斤存货,足够保证供货到秋茶上市,夏青云就把这批茶压制成茶饼。
茶饼外面包以白色棉纸,棉纸上正中写有‘天映雪’,是她为此茶饼起的名字。落款为青云茶园四个小字,空白处印着一小枚叶子图样的朱砂印章。
白茶压制为茶饼后,存放的过程中会自然发酵,而且储存的年份越久,茶味越是醇厚和香浓。
此外,白茶还有“一年茶,三年药,七年宝”之说,存放时间越长,药用价值就越高。所以之前夏青云肯对皇甫家承诺,只要是没有损坏变质的白牡丹和白毫银针,她全部可以照原价回收。
如意宝阁中制出的极品茶也各有三百多斤的存货,夏青云便也取了些压成饼,取名‘月清辉’,和天映雪一起放在如意宝阁内贮藏。
转眼半个多月过去,进入六月下旬,天气愈发炎热起来。
娘和华云盘点作坊的库存,有乌金石茶盘五百块,竹制茶叶筒六千个,紫檀茶叶筒一千二百个,花梨木,楠木,鸡翅木茶叶筒三百到五百不等。竹制茶器五千套,檀木茶器两千五百套,花梨木等其他木质的茶器一千八百套。
另有茶桌作坊制出花梨木茶桌九套,金丝楠木茶桌九套,鸡翅木和黄金樟木茶桌各十二套。
夏青云审核全部账目,除去人员开支,物料采购,家用开销等等,三个月下来净赚白银十六万七千五百两。
“天呐,才三个月就赚了这么多?”家人惊呼道。
夏青云掰着手指头算给他们,茶叶、茶叶筒,茶器、茶盘、茶桌,全算下来一共五大类,十几个品种,平均每个月下来的净利润就是五万多银子。
爹有些犹疑地问道:“青云,我们卖的这么贵,合适吗?”
“爹,有什么不合适的?自古物以稀为贵,再说我们制作的每一样都是精品,你若是卖贱了,那些官老爷们还看不上呢。”夏华云抢着说道。他这段时间经常和姐姐聊天,从夏青云那里学到不少新鲜见识。
“可不是,他爹,你别忘了这茶叶可是王母娘娘赐给咱们的,也不能卖贱了。”娘说道。
“那是,那是,”爹点着头。
翌日,夏青云把作坊里的工人们召集到一处,宣布从开工后到现在一次也没有休过假的三十六人,手艺好,做活精致的二十二人,这些人这个月除了工钱,还额外奖赏一两银子。另外,在做完手头的工作后,作坊开始休暑假,直到处暑过后,再重新开工。到时候愿意回来继续做的,开工后每人封半两银子的利是。
工人们自是喜出外望,有几个拔尖儿的,这次一下子得了二两银子的打赏,乐得只见牙不见眼。纷纷称赞夏青云是挑着灯笼都难找的好东家,全都表示暑期过后一定会回来上工,千万给自己留着位置。
临放假的头一天,工人们老早就来到作坊里,把所有的工具和物料归置的整整齐齐,房间里外打扫的一尘不染。夏青云的爹特意从东川镇请来大厨,做了一顿丰盛的席面请大家,北溪村里像过节一般热闹。
夏青云的爹娘正在席上和大家开心地边吃边聊着,忽有个半大后生气喘吁吁地跑过来叫道:“夏叔,夏婶,你们快回去看看吧!你家宅院前头来了十几辆大马车,把路都堵住了!”
爹娘急忙放下碗筷,又找人去山上叫青云他们,两人赶忙往宅院走去。
离的老远,就看到乌泱泱十几辆乌篷的大马车停在宅院门口。正伯和一群人站在马车旁说着话,见到两人过来,他急忙迎上来,笑着施礼道:“夏老爷、夫人,叨扰了!这是花菱的叔叔和舅舅们。”
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