林老三想得美,只要许氏回来,那几个小的肯定也会回来。
下午,林只只吃完饭准备去镇上,她空间里那么多蔬菜,自己吃又吃不完,还有那快满出来的鱼虾,得想个办法卖出去。
小凤跟她说过,灵泉水浇灌出来的菜,练武之人吃了能增强内力,如果自己吃无所谓,拿去卖的话,怕被有心之人察觉。于是后面用空间种子种东西的时候,林只只只敢用点河水浇灌,这样吃了对人也有好处,而且不易被发觉。
牛车上,林只只突然想到,自己空间已经有辣椒了,何不想办法卖给酒楼,那到时候她的鱼也就有了销路,想着便又兴奋起来,仿佛看到无数金银朝她在挥手。
牛车照例停在南门,林只只来到镇上最大的酒楼,凯悦楼。
如今林只只穿的依旧是破烂的旧衣服,只是洗得干干净净,原以为酒楼说不定也会以貌取人,哪成想这凯悦楼的店小二见她进去,便客客气气上前,道:“姑娘是吃饭吗?”
林只只看了下酒楼环境,这个点还有一半的座位坐满食客,再看桌上的菜色,不是蒸就是煮,炒菜也就是放点油翻炒两下,看着真的没什么食欲。
小二见林只只只是盯着别人看,没有开口,以为她没钱又饿,便道:“姑娘,酒楼后门会有一些剩菜,你可以去那里看看,虽说是剩的,但也基本是没怎么动过的。”
“哦?你们掌柜真是个好人,小哥,我想见见你们掌柜,不知道可以吗?”
此时二楼的包房内,夏霖翰在林只只进凯悦楼的时候就注意到了,转头跟吉祥耳语一番,吉祥便退了出去。
“姑娘,我们掌柜的挺忙的,你要是没啥事的话……”说着做了个请的动作。
林只只也知道,贸然找上门,自己又是一个小农女,不被待见也正常,也没有生气,继续说:“小哥,我这里有一道菜,味道极好,我想问下掌柜的要不要买下来。”
“菜方子?”小二有点犹豫了,一来这镇上最近也开了一家新的酒楼,抢走了不少生意,掌柜也正为此事发愁,但是一想到这个小农女的穿着,怕是家里连像样的吃食都没有吧,怎么可能有好的菜方子。
犹豫间,掌柜的跟着吉祥从后面出来了,小二见此便将林只只说的话对掌柜的说了一遍,虽然沈掌柜也同样有着怀疑,但主子都吩咐了,他就姑且让这姑娘试试吧。
沈掌柜客气地问:“不知姑娘有什么菜方子要卖?”
林只只神秘一笑,道:“可否借个小厨房,我做出来您尝了再说。”
沈掌柜点头应允,让小二带她去后院小厨房。
林只只知道这个年代的人都不会吃鱼,所以她今天打算做个一鱼两吃。幸好出门的时候带着背篓,方便她等会拿鱼出来。
来到小厨房,小二有眼色的退了出去,林只只环顾一周,发现虽然是小厨房,但是各式调料配菜也还算齐全,反正要是没有就从空间拿了。
林只只用意念从河里捞了一条七斤多的鳙鱼,本想做剁椒鱼头的,但是发现自己目前只有辣椒,也罢,鱼头就做成红烧鱼头,好在酱油已经有了。另外一半切片,做成水煮鱼。
去鳞剖膛,剁下鱼头,去鳃。找了点蒜和姜,切好备用。最近住在山上,林只只也学会了生火,而且酒楼都是用火折子,更加方便。
起锅烧油,放葱蒜爆香后将鱼头放下煎至两面金黄,加入一碗热水,放入生姜,淋上酱油和少许酒,慢慢炖煮。
然后将另一半鱼切成薄薄的鱼片,找了一圈没有找到生粉。也对,连红薯和土豆都没有,怎么可能有生粉,玉米倒是有,估计也还没有研究出来吧。好像又有商机了。
空间的灵地现在还种着几亩土豆和红薯呢,得找机会拿出来。
没有胡椒粉林只只就不放了,只将鱼片用蛋清腌制,放了葱姜水,一点酒和盐。反正空间的鱼味道肯定比外面的好,怎么做都好吃。
配菜找到了黄瓜和白菜,林只只想了想,从空间拿出白菜黄瓜,油麦菜,丝瓜。
切了一点白菜和黄瓜,看时间差不多了,将鱼头盛出,撒上葱花,然后刷锅,烧热,放少许油,将蒜和姜放下去爆香,先将鱼骨放下去炒出香味,加入三大碗清水,放点盐,煮开后捞出鱼骨,再汆白菜和黄瓜,捞出铺在盆底,然后下鱼片,煮熟后捞出,放上剁碎的干辣椒。
这些干辣椒还是因为小凤收的时候掉了一些在地上没有发现,后来发现变成干辣椒了。如今林只只吩咐小凤每次收获都拿一半出来晒在院子变成干辣椒。
再剁一些蒜末,热油一淋,呲啦,一阵阵香味直往院子外面飘,引得外面的人都忍不住用力吸鼻,尤其是门口的店小二,就差流口水了。
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