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这一手又是跟切丝不同的震撼！

安皓吞了下口水。

“看好了，先切直刀，再切斜刀。”

一句似曾相识的八字诀窍……又飘到了安皓耳朵里，他瞬间瞪大眼，甚至立刻把智脑录像功能打开，死死地盯住了她的手。

这次没有啪啪啪的激烈菜刀声，但每一刀滚落鱼肉之后，看似没有切成任何条状丝状，但最后却在她手中开出了一朵朵十字花。

菱形刀纹！

每一个菱形都标准无比，仿佛是模子印刻而出……

“苏菜讲究刀功的精细，口味清淡却精致，所以你现在最重要的就是练习基本功。”柳薇薇说着就把料酒跟盐抹在鱼上，再把鱼在淀粉中滚上一圈，拎着鱼尾轻轻抖去余粉。

安皓忙应了一声，但双眼却怎么都无法从她的动作移开。

滚完淀粉的鱼，被她捏着鱼尾拎起，竟然一片片菱形花瓣全都绽放，而鱼肉完全不散不断，甚至还能看出是一条完整的鱼！

等她把鱼拎在油锅上，再捞起一勺热油，刺啦一声浇在这鱼身之上，花型就变得更加晶莹甚至招展了。

“这是定型。”柳薇薇把鱼小心地全放进了锅里，“等定型完，再让它放进油锅里游泳……顺便把调味过的鱼头也放进去。”

没一会儿，鱼头跟鱼身就全炸到了金黄。

把它们往盘子里一放，安皓差点把眼珠子都瞪出来。

摆起来，又是一条完整的鱼了，还特喵的真有点像是松鼠……。

第65章

虽然有块透明玻璃，然而柳薇薇并不担心被美食协会的卧底偷学菜谱。

因为调味料配比，旁人看不见。很多下锅的细节，她转过身去也只有安皓看得见。

唯一露给食客们看的，也就是这一手刀功了。

而外面坐着的食客们也确实都看呆了。

一直等到玻璃橱窗上出现了个上菜的小口，安皓将一道淋上了汁的松鼠桂鱼递给机器人，大家都没有回过神。

“这是什么菜？”

“尊敬的客人，这是本店新推出的松鼠桂鱼。”

“啊，确实很像啊！它，它还在叫……有么有！？”

“单点一千信用币。”

“来一份！”

这样的对话几乎在每个桌上都出现。

而没看菜谱直接点了所有菜品的祝亚，现在觉得自己简直是个幸运儿。