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第86章 江湖的新拉面（第2页）

“嗯，让我想一想，或许我们可以把茶叶塞入大骨之中。”

“塞入大骨之中的茶叶！嗯，没错，这样的话，茶叶的味道便会被大骨所掩盖，只会在喝完汤之后，感觉到淡淡的茶叶味。”

“茶叶的味道不会影响面汤的口感，但是茶叶的提神因子，却会渗透入面汤的每一滴水之中。”

小马哥不愧为拉面世家传人，一边开会，一边分析，便形成了一个方案！

说干就干！

江湖拉面店的茶水是淡茶，提神效果一般，所以需要另外买浓茶茶叶。

“小花，跑个腿去买一箱茶叶过来。”李泽给小花几张钱，让她去跑腿买茶叶。

小花拿着钱跑了出去，很快便带回来了一箱浓茶。

开工！

掺水、和面、拉条……

小马哥这一手和面的技术，不知道比盖子高到哪儿去了。

一次性便拉好了又细又长的拉面！

或许是因为长期饱受盖子辣眼睛拉面的折磨，李泽觉得小马哥的拉面，简直就是完美典范！

而小马哥却道了一声歉：“不好意思，太久没有做拉面了，现在制面的水平下滑很多。”

原来这还不是小马哥的巅峰！

哎，相比之下，盖子的和面水平实在是太差了！

小马哥拉好了原面，李泽利用系统查看拉面原面的属性：风味72，劲道49。

而之前，粗弯喋血江湖酱油面的原面属性是：风味33，劲道45。

同样的材料，风味点数直接翻了一倍多！

而更难得的是，作为细面，在劲道上居然也要比之前的粗弯拉面高一头。

对于这团拉面的属性，李泽是一万个满意，要知道在劲道方面，粗面可是具有天生优势的！而小马哥拉出的细直面，居然在劲道上击败了粗弯面！

看来拉面师傅的技术，对于拉面来说真是太关键了。

李泽知道，这还远远不是小马哥的极限，且不提将来员工的进步，光说原料小麦粉。

目前江湖使用的小麦粉，是超市购买的普通小麦粉，等以后换成优质高档小麦粉，拉面属性还不得再上一个台阶？

……

面和好了，熬汤工作也随即开始。

小马哥先是认真的思考了一下，并且用了一点原料互相搭配尝了尝，最后才默默的点点头。