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第75章（第1页）

“你看看别的美食主播，你今天任何一顿饭，分成三天放送出去，他们的观众恐怕都会觉得那是过年！”

白樱点点头，“呦呦姐，我明白了，我做四宫格火锅。”

梁呦呦一个倒仰。

我可谢谢你听进去我的话呢！

别以为我不知道熬汤有多费时费力！

白樱笑嘻嘻地看着她，“呦呦姐，晚饭做了我们还要自己吃呢！我都好久没吃火锅了，想多吃几个口味，你不想吗？”

梁呦呦根本没吃过火锅，而且白樱做的食物，一个比一个香，说不想那是撒谎。

她的表情有所松动，“咳，你真的是自己想吃？”

“四宫格的话，确实是自己想吃。”

白樱明白，自己的确有些过分在意别人的感受了。

但是这种在古地球二十多年养成的习惯，不是一朝一夕能改的。

她从小生活的环境还算优渥，家庭关系和谐，再加上她长得漂亮，周围的人对她也是善意多过恶意，除了工作上的事，她平时的生活十分幸福。

这样的环境，是很难养出性格杀伐果断的人的。

虽然在星际生活了一百多天，白樱对于别人的恶意，也不过是悉数奉还，如果让她加倍报复之类的，她现在是无论如何也做不出来的。

从某种层面来讲，她是个小太阳。

她暗戳戳地想，不就是对别人别那么好吗？我可以，我能行！我……我今天就把九宫格火锅变成四宫格了呢！

听起来好像不是那么有气势……

她在直播间做了预告，填上了“四象火锅”四个字。

这个中二的名字，是她自己起的。

既然鸳鸯锅是太极双鱼，我四宫格怎么就不能叫四象了呢？

只是四种汤底，可是要认真准备的，不然四象火锅，就要变成四不像火锅了。

白樱选择了四种好吃又经典的汤底，分别是菌菇汤底、番茄汤底、麻辣牛油火锅汤底和上汤汤底。

其中番茄汤底最为便捷，被白樱放在了最后。

而另外几种汤底，牛油汤底和上汤汤底两种汤底，都需要高汤作为基础。

白樱准备先熬制高汤。

这里的高汤，并不是单纯的鸡汤或者骨汤，而是清汤。

清汤，顾名思义，需要汤汁清澈，不见油腻，因此不能选择脂肪太多的食材。

清汤，选用母鸡为主料，猪排骨、棒骨、猪瘦肉为辅料，进行熬制。汤汁无需温度过高，以免食物中的胶原蛋白化开，使汤汁变得浑浊。

白樱把食物焯水去掉血沫，就烧开一锅水，把食材投进锅中，大火滚开一次后，就转小火慢炖。

想要让清汤质地清澈，同时又味道醇厚，需要熬制四个小时。

在此期间，白樱可以忙里偷闲，做点其他的事。

这时黎复已经吃完了爱心午餐，特地发了一条消息过来。

「黎复:今天的菜还是一如既往地好吃。明天就要出发了，行李都收拾好了吗？」