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杨陶心道原来饭馆已经开起来了啊！三哥最终还是选择了饭馆，“唉！房东要涨房租，我就是想问问能不能先去你那待几天。”“几天？几天哪够啊！快来吧，帮我分担一下，住多久都行，”听见杨陶说要过来，四哥显得特别殷勤。杨陶不禁吐槽道：“生意这么好，三哥怎么不雇点人呢！”“我也这么说，三哥却说过段时间学校就放假了，要等九月开学才有生意，舍不得再请人，”四哥手上不停地说道：“快来吧陶子，我一个人实在坚持不住了，你放心，累是累了点，但是每天好吃好喝，酒管够！”就这样，两天之后杨陶收拾起行李搬进了三哥的小馆，和四哥一起挤在三楼。王记麻辣串，这是小馆的招牌，经营的是他们老家的特色小吃。深桶锅里熬上卤汤，荤素串串在汤里烫熟蘸着蘸水吃。核心是汤底和蘸水，汤底是如何熬制的，加了什么香料，用什么火候，这些都藏在三嫂心里，这可是商业机密，是三嫂在老家重金买来的。蘸水其实并不复杂，所有的调料就摆在厨房，可杨陶学着三嫂，同样的用料，同样的顺序，调出来的味道却大不一样，看来其中的‘适量’、‘少许’不是一天两天可以练成的。经典菜是肠子油渣、猪血和捆肠，如今加入了许多‘外来菜’，比如各种丸子、火腿肠、鱼豆腐什么的，但杨陶记得在他们小时候，这几样加上炸抄手就是麻辣串里最昂贵的菜品，以当时小学生的财力，一两毛钱就是一串素菜，裹上满是折耳根的蘸水便算解了馋。如今已演变成像火锅一般的吃法，每桌一锅卤汤，每人一碗蘸水，肠子油渣和猪血一勺一勺的烫，在小时候的自己看来，简直奢侈无比。三哥每天早晨不到四点就开着面包车出门买菜，那时候的蔬菜批发市场正是卸货的时候，菜品既新鲜又便宜。三嫂总管后厨，剩下的杂活就都包给了四哥，如今再加上杨陶。择菜、洗菜、穿串、洗碗、洗锅、打扫卫生等等。如果晚上收摊早，四哥和杨陶才会自己支起一锅，啤酒、白酒的喝上一顿，收摊晚就只剩睡觉了。三嫂回去得早，三哥要早起买菜，并不能参与他们的酒局。期间李晓佳和徐常来过一两次，看着一直在后厨忙碌的杨陶，李晓佳大骂其浪费时间，浪费天赋，杨陶只是指了指身旁的四哥道：“这儿还有一个工科研究生呢！”然后被鄙视的就从杨陶一人变成了两个。就这样，没有工资，包吃包住，艰难地熬了一个多月，总算迎来了暑假，没了茨坝职高、技校的学生，生意才缓了下来。三哥也不用天天采买，三嫂熬好汤、备好菜便早早地回去，剩下四哥和杨陶两人守店，一天最多两三桌，若不是因为两人本就住在这儿，三哥三嫂都打算关门等开学了。四哥也会弹吉他，不过比三哥要差不少，三哥擅长古典，纯粹的指弹，流畅、悦耳，能让人在音乐里感受到忧伤或欢愉。四哥只能照谱弹，即便是他再熟悉的曲，没有谱也弹不出来，所以四哥一直都带着一摞吉他谱，最近店里没什么事，一般到个八点来钟，四哥就会将谱拿出来，在小店里弹上一遍，一遍的意思真的就是将这摞谱从头弹到尾。谱很旧，没什么新歌，但杨陶感觉，那些老歌在纯粹的吉他伴奏下唱出来格外好听，于是四哥弹，杨陶唱。这一天也是一样，已是晚上九点多，眼看无人，四哥就把吉他抱出来，杨陶起开几瓶冰啤酒，从beyond到魔岩三杰，老狼到水木年华，张雨生到刘若英……“好，再来一百首！”忽然间，小店门口传来一道烟嗓，四哥和杨陶被吓了一跳，急忙看向门外，竟是一位身材娇小的女孩，不过二十出头的样子。“老板唱得真好，我在门口听半天了，没忍住……”女孩朝杨陶和四哥说道：“唔……还可以吃饭吗？”“可以可以，”四哥急忙放下吉他起身招呼道：“咱们家是麻辣串，”拿起一个菜篮递给女孩指了指保鲜柜，“想吃什么自己拿。”又问道：“几个人？”“就我一个！”“呃，一个人呐！”四哥犹豫道：“一个人是不是有点儿浪费……”“怎么就浪费了？一个人没资格在你这儿吃饭么？”女孩嗔怒道，声音依旧嘶哑。“有，怎么没有，我这就去给你打蘸水！”四哥急忙进了后厨。女孩拿着菜篮并没有忙着拿菜，而是一脸好奇地朝杨陶问道：“你是老板吗？”“不是，我是打工的。”杨陶连连摆手。“正好，我也是打工的，就在街头那家台球室，”女孩笑道：“你歌唱得真好听！”“没有没有，”杨陶直摇头：“是四哥吉他弹得好！”“四哥？”女孩问道：“你喊他四哥，那你叫什么名字？”“杨陶，你叫我陶子就行。”“我叫小萌！”直到四哥端出一口深锅小萌才意识到确实很浪费，看看菜篮里分量很少的串串，脸色有些尴尬，急忙掏出手机，“喂？小云，快叫上赵赵过来吃宵夜……路中间这家……新开的串串……快点，我请客……”呼，小萌舒了口气，朝四哥和杨陶道：“等几个朋友，呵！继续啊继续！怎么不唱了？”四哥和杨陶互相尴尬地看了看彼此，心道：“我脸皮还没那么厚！”小萌见二人没有动作，却狡黠地笑了起来。不多时，又有两个女孩来到了小店里，一个短发一个长发。“萌姐，你真是太好了，我正好肚子饿了！”其中一位长头发的女孩说道。四哥急忙起身给两位女孩端来蘸水，还贴心地帮她们烫起菜来。“哇，老板好贴心哦！”短发的女孩夸张地赞叹道。“这算什么，”只见小萌故作高深地道：“老板不光贴心，还能点歌呢！”“点歌？”两位女孩好奇地问道。小萌指了指四哥和杨陶桌上的吉他，“你们看，自弹自唱，想听什么只需要给老板敬杯酒，老板就唱给咱听！”“哇，太好了，我要听陈奕迅……”“我要听周杰伦……”两个女孩纷纷端起酒杯朝四哥和杨陶过来。两人哪见过这阵势，慌忙摆手道：“不用不用……”“唉，看来老板是不给我们几???个面子！”小萌在一旁故作委屈道：“算了，肯定是嫌弃我们不够漂亮……”“没没没……唱唱……唱，”四哥汗都冒出来了。“怎么唱，你这堆谱里面哪有陈奕迅、周杰伦？”杨陶朝四哥道。“啊！”眼看两位女生失望的样子四哥忙道：“这不有一首么，蜗牛！”还别说，这首被早早写出来给群星唱的歌还真是周杰伦的。四哥弹，杨陶唱，‘该不该搁下重重的壳……’低沉的吉他声伴随着杨陶微微沙哑的嗓音，歌曲悠扬，迷茫中充满了希望。一曲下来，两人都有些尴尬地看着几位女生，听得有些入迷的女孩们这才拍手叫好，小萌更是夸张地喊道：“奖酒一百杯！”“再来一首……再来一首……”“其他人唱的行不行？”四哥问道。“当然，有没有刘若英、张学友……”“有有……”歌一曲又一曲，酒一杯又一杯，四哥和杨陶直接被几位女生拉来一桌。“我叫小云。”短发女生道。“我叫赵赵。”长发女生道。“我叫小萌，我们都在街头那家台球室打工！”赵赵和小云一脸惊讶地看向小萌，却被小萌悄悄地制止了。“台球室？”四哥惊讶道：“我早就想去你们那儿玩了，可惜来这里后忙得脚不沾地，根本没时间！”“四哥你喜欢打台球啊！小云最厉害了，到时候你们可以切磋切磋。”小萌笑道。四哥两眼放光道：“小云你打黑八还是斯诺克？”