几个番茄被刀划出十字后,用热水烫一下,简单去皮,又被切成小块备用。
好在学院提供的食材里有豆腐可选,倒也不用自己来做。
没几下,就被切成大块放一边了。
不过,倘若连豆腐都要现做的话,左帆应该就会换个主食来做了。
接下来就是调料汁的时刻。
盐、糖、淀粉、生抽、蚝油以及清水被混合均匀,放置一旁。
锅中放油,由于不能用蒜,左帆便使用小葱来代替炒香。
番茄先下锅翻炒,没一会儿锅盖就从桌面飞起给它盖上。
加速魔法!
再次开盖的时候,番茄就已经是软烂出汁的状态了。
红澄澄的,很好看。
这时再将豆腐和虾仁放入,先前准备好的料汁一滴不剩的淋了上来。
虾本就容易熟,没一会儿虾仁就显现出了一种代表它熟了的红色。
这时的米饭也已经准备好,就光用饭勺翻拌的那几下,米香就飘得周边都是。
搞得不少选手都没忍住,看了过来。
这个年代,东西方都有文化交流,左帆这个留学生就是个例子。
但自从米饭流传过来,在西方也成为主食之一后。
也并不是所有西方人,都有学会米饭烹饪的精髓以及方法。
大多数西方人根据自己想法来揣测“煮饭”这一词的时候,得出的结论是:
直接用大量的水和米在锅中水煮。
等到米熟了之后,再过一遍筛子沥水。
没错,真的是沥水!
这样一来,他们米饭的香味就不会像蒸煮的那样,能够飘很远。
所以,当他们被左帆米饭的香味吸引得看过去时,无一不惊讶于她煮饭的方法。
考官们见此情形,摇头的摇头,叹气的叹气,怒其不争的直接吹胡子瞪眼。
烹饪的时候分心很容易出差错,可以算得上是大忌。
这些看向左帆的选手都得扣分了。
将米饭摆放在盘中央,浇上制作好的番茄虾仁豆腐,再撒上一丢丢葱花点缀。
汤汁逐渐渗透到米饭中,嫩黄色的豆腐裹满茄汁,光是看着就食欲大增。
左帆的【番茄虾仁豆腐饭】完成!
一看用时,总计用时13分钟18秒。
第一个完成,直接听取‘哇’声一片。