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93 老友粉（第1页）

“好大的雪。”

温仲夏推开窗户，屋外已是白雪皑皑，乍一看去，亮得刺眼。

昨夜临睡前明明只是小雪花，还以为雪积不起来，没想到后半夜雪势如此之大。

“哇啊，我要去玩雪。”

温孟冬从床上爬起来，扒着窗户一看，惊呼连连，当即就想往外跑。

温仲夏一把拽住他的衣领，“穿好衣服再出去，仔细冻着。”

看来是这几个月身体养好了，小家伙现在火力挺猛啊，穿单薄的中衣也不觉得冷。

盯着他一层一层把自己裹得像个球，姐弟俩才出了房间。

在屋里还不觉着，出来一团冷气猛然袭来，不禁打了个寒颤。

院子里铺了一层松软的雪被子，唯有中间扫出一条干净的道路，是金水她们扫的，这几个女孩子太勤快了。

温孟冬迫不及待地跳到院子里玩雪，几下功夫就团了一个圆溜溜的小雪球在手里，乐得不行。

徐袖也走出房门，见状赶紧招手唤他回来，这孩子也不怕手生冻疮。

金水从厨房探出头，笑意吟吟道：“掌柜的早啊，米粉已经泡上了。”

温仲夏搓搓手，“我这就来。”

昨晚就说好早上她来做父亲寄过来的米粉，这种米粉是扁的，泡发后成嫩白色。

温仲夏戴上围裙，摩拳擦掌：“咱们今儿吃老友粉。”

几个丫头一脸好学地围着她问“为什么叫老友粉”。

温仲夏吃过好几回，但还真不知道名字的由来，只好说：“大抵是和朋友有关吧。”

“可能是几个老朋友一起发明的做法，为了纪念，就叫老友粉。”丫头们脑洞大开，自己编了个故事。

温仲夏失笑摇头，由来不重要，好吃就行。

老友粉的汤底是灵魂所在，酸笋、豆豉蒜蓉和辣椒下锅翻炒出香味，猪肉、猪肝和肥肠切成薄片丢进去，煸炒至稍微变色，便赶紧加热高汤，最后下米粉。

米粉泡得很嫩，不用煮太久，起锅。

八个人围着四方桌而坐，每人一大碗热气腾腾的老友粉，再盖上一块金灿灿的荷包蛋，香的咧。

耳边全是嗦粉的“吸溜”声。

汤底格外的香浓鲜辣，嫩白的米粉裹上浓汤，爽滑够味。

猪肉软，猪肝嫩，肥肠糯，酸笋脆，这老友粉就像食材的大荟萃，夹起一筷子，一起送入口中，丰富的口感美味极了。

外表焦黄的荷包蛋吸满了鲜美的汤汁，咬上一口，直接在嘴里爆开，让人欲罢不能。

在这冰天雪地的冬日清晨，一口粉，一口汤，别提多满足了。

过冬至，温记百味也歇业三天。

不用忙着准备营业，难得空闲，吃饱饭又浑身热乎乎的，大伙儿集体在院子里堆雪人玩儿。

论堆雪人，无一人的技术可与温仲夏相比。

她堆的雪人脑袋圆，身子长，黑炭是眼睛，萝卜作鼻子，两根树杈当胳膊，再戴一顶风帽，真是一个栩栩如生，连闪电和小黄似乎都把它认成了人，“汪汪汪”的叫唤。

“还是掌柜的厉害。”女孩子们感叹不已。

温孟冬看看阿姐堆的，再看自己手里的半成品，简直是个丑八怪。

他可太喜欢阿姐堆的雪人了，围着不停打转，叽叽咕咕地和雪人说话，把大伙儿逗乐了。

冬至又叫“亚岁”，在东京老百姓眼里，重要性仅此于过年，风俗也极其相似，不仅要祭司祖先，还要访亲拜友。

很多老百姓为了过一个体面的冬至，甚至可能会消耗大半年的积蓄，等到下个月过年，糟糕，没钱了，故而民间还有个“肥冬瘦年”的俚语。

看来不论何时过节，咱都不要打肿脸充胖子，不然苦的还是自己。